HVG.hu
2025.05.15 07:01
A könnyen pucolható főtt tojás titka
Az amerikai élelmiszertudós által összegyűjtött tippek szerint a friss tojás nehezebben pucolható, érdemes szobahőmérsékleten tárolni, és forró vízbe tenni főzés előtt. A tojás pH értéke és a főzővíz hőmérséklete is befolyásolja a hámozhatóságot.